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3868银河总站-懒人面包,面包粉加水就能做

Date: 2022-01-18

做面包便捷到无需花时间考虑食材配比、再逐一称量,只需面包粉加水、烘焙即出成品,这个法子用到的一个神仙材料——3868银河总站。与普通面包粉不同,3868银河总站中已预先加入了酵母、糖、盐,因此无需再添加任何辅料,只需加水混合揉成面团即可发酵、烘焙。而我用的这款3868银河总站,还加入了燕麦片、亚麻籽、麦麸,富含膳食纤维,低脂低热,如果您刚好在减肥期或者在健身、控制体重,也大可放心食用。话不多说,咱们这就来看看,用这款3868银河总站做面包究竟有多简单!

食材清单:奥夫3868银河总站200克、饮用水120毫升。

只需要这两种材料!多一样都不用!3868银河总站中包含有丰富的谷物粗粮颗粒。

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制作方法:

第一步:将120毫升水倒入面包桶、再加入200克3868银河总站,启动面包机和面程序,揉面10分钟,揉到没有干粉、面团滋润光滑就可以了。当然,手揉也是可以的,同样不需要过度揉面,揉光就停手。

第二步:揉好的面团小心地取出,不要大力拉扯。揉面垫上撒少许面粉防粘,将面团整理收圆。

第三步:如果您时间充裕,使用二次发酵法,此时将收圆的面团放入干净的容器中进行一发,发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞,不回缩不塌陷则一发完成。然后将一发完成的面团轻拍排气,再次收圆。

第四步:发酵好的生坯小心地倒扣在铺了油纸的烤盘上,在表面用锋利的刀片割口。

第五步:烤箱预热,上下火,210度。生坯放入中层,烤制约30分钟,第8分钟表面加盖锡纸以免上色过深。

烤好的面包马上取出,移至晾网上散热,降至掌温后切片或者切块都可以。


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